Ordini | Grano e Brace

Consegna, 19 mag, 20:30

I CRUDI
ENTRÉE
INSALATONE
FRIGGITORIA
CARNI ALLA GRIGLIA
HAMBURGER
PIZZE GOURMET
PIZZE BIANCHE
PIZZE ROSSE
PINSE A PALA ROMANA
...IN PASTA DI PIZZA
CLASSIC BURGER
DESSERT
BEVANDE
BIRRE
VINI E CHAMPAGNE
COCKTAIL
GIN
AMARI
DISTILLATI

I CRUDI ENTRÉE INSALATONE FRIGGITORIA CARNI ALLA GRIGLIA HAMBURGER PIZZE GOURMET PIZZE BIANCHE PIZZE ROSSE PINSE A PALA ROMANA ...IN PASTA DI PIZZA CLASSIC BURGER DESSERT BEVANDE BIRRE VINI E CHAMPAGNE COCKTAIL GIN AMARI DISTILLATI

MENU I CRUDI ENTRÉE INSALATONE FRIGGITORIA CARNI ALLA GRIGLIA HAMBURGER PIZZE GOURMET PIZZE BIANCHE PIZZE ROSSE PINSE A PALA ROMANA ...IN PASTA DI PIZZA CLASSIC BURGER DESSERT BEVANDE BIRRE VINI E CHAMPAGNE COCKTAIL GIN AMARI DISTILLATI

La Kalabra Blanche al Bergamotto è una birra ad alta fermentazione, d’ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinare il gusto e l’aroma. Presenta una schiuma bianca cremosa e persistente. Caratterizzata da un fresco bouquet speziato ed agrumato, di coriandolo e scorza di bergamotto. OG12 P Alc.5,3% IBU17 Lovibond 4

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra HONEY è una birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso. Le note dolci donate dai malti e dal miele vengono equilibrate dalle note amaricanti donate dai luppoli del pacifico. Una delle nostre ricette con materie prime calabresi: miele della Locride. Abbinamenti consigliati: Fritture, salumi, carni alla griglia e formaggi stagionati. OG 18 P Alc. 7,2% IBU 10 Lovibond 8

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra Apa è una birra ad alta fermentazione, ispirata alla reinassance, birra americana, prodotta con metodo artigianale. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinare il gusto e l’aroma. Di colore ambrato, leggermente opalescente, è caratterizzata da una piacevole complessità aromatica conferitale dalle fresche note erbacee. Abbinamenti consigliati: Aperitivi, carni bianche, formaggi freschi, dessert agli agrumi. OG 13.5 P Alc. 6,7% IBU35 Lovibond 14

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra IPA è una birra decisamente luppolata ed amara, moderatamente forte e prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi e naturale al 100%. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per raffinare il gusto e l’aroma. Di colore giallo oro, possiede un’aroma deciso di luppoli americani e di note agrumate; possiede note floreali e balsamiche con punte di resine e spezie. Abbinamenti consigliati: Aperitivi, pizza gourmet, ottima se abbinata a se stessa! OG 14 P Alc. 6,3% IBU 50 Lovibond 11

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra Black Ipa è una birra ad alta fermentazione, ispirata alle Cascadian Dark Ale americane, prodotta con metodo artigianale. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinare il gusto e l’aroma. Dal corpo medio e vellutato emergono note tostate e sentori di liquirizia a cui segue un finale secco ed un avvolgente retrogusto amaro. Una delle nostre ricette con materie prime calabresi: Liquirizia di Calabria bio. Abbinamenti consigliati: Aperitivi, salumi e formaggi, barbecue di carne, dessert, ottima se abbinata a se stessa! OG14 P Alc.7,2% IBU40 Lovibond 30

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra Blanche è una birra ad alta fermentazione, d’ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinare il gusto e l’aroma. Questa birra, particolarmente dissetante, presenta un aroma caratterizzato da un fresco bouquet speziato ed agrumato, di coriandolo e scorza d’arancia. Abbinamenti consigliati: Aperitivi, carni bianche, formaggi freschi, dessert agli agrumi. OG 12 P Alc.5,3% IBU17 Lovibond 4

Speciale

6,00 €6,00 EUR

La Kalabra Blonde è una birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia, per affinarne gusto e aroma. Colore dorato, schiuma cremosa e persistente, gusto rotondo con lievi note speziate e con un leggero sentore amaro (dato dal luppolo) nel finale. Abbinamenti consigliati: Aperitivi, carni bianche, formaggi freschi, dessert agli agrumi. OG13 P Alc.5,7% IBU25 Lovibond 7

Speciale

6,00 €6,00 EUR

In bocca è corposa, e le note mielate dei malti sono in perfetto equilibrio con quelle amare e luppolate dei luppoli USA

Speciale

6,00 €6,00 EUR

Birra dal colore ambrato, tendente al marrone chiaro, con una leggera schiuma color avorio, compatta e persistente, con bolle fini e una consistenza cremosa. Unica nel suo genere, prodotta con malto d’orzo affumicato in legno di faggio, per conferire un aroma e un gusto di fumo unico. L’aroma è caratterizzato da un sentore di fumo intenso, note di legno e spezie, di malto tostato e di frutta secca. Il sapore segue il profilo aromatico con una leggera dolcezza del malto e una nota di affumicato che lascia un retrogusto persistente e caramellato. La birra ha una carbonazione media e una corposità leggera-media. ingredienti: Acqua purissima di Gualdo Tadino, malto d’orzo, luppoli e lievito. La presenza di sedimento, naturale, sul fondo è indice di artigianalità del prodotto.

9,00 €9,00 EUR

Birra in stile belga, di colore dorato intenso e riflessi lievemente ambrati, con una schiuma fine, soffice, color crema, con una buona persistenza e adesione al bicchiere. L’aroma è caratterizzato dai sentori di lievito, con note di frutta esotica e spezie, coriandolo e scorza d’arancia e un retrogusto dolce e caramellato. Il gusto è morbido, equilibrato, con una nota dolce e una moderata acidità. La gradazione alcolica è piuttosto elevata, ma si percepisce in bocca come una calda sensazione e contribuisce a creare un finale lungo. La carbonazione è moderata con una media densità. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Ingredienti: Acqua purissima di Gualdo Tadino, malto d’orzo, malto di frumento, luppoli e lievito. La presenza di sedimento, naturale, sul fondo è indice di artigianalità del prodotto.

9,00 €9,00 EUR

Birra di un giallo profondo, con riflessi color legno che si distingue per l’utilizzo abbondante di luppoli americani, che conferiscono un’intensa nota amara ed erbacea e un aroma fruttato e resinoso. La schiuma è di colore bianco crema, persistente e densa, presenta una buona adesione al bicchiere. L’aroma è caratterizzato da sentori fruttati e resinosi, con note di agrumi, erba fresca e pino. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata che fa da contraltare, l’amaro è intenso ma ben bilanciato dalla dolcezza del malto. In bocca si percepiscono sentori fruttati e resinosi, con un finale lungo e persistente. La carbonazione è moderata. Intensa e decisa, perfetta per gli amanti delle birre marcatamente amare, con un aroma e un gusto complesso e intenso. Ingredienti: Acqua purissima di Gualdo Tadino, malto d’orzo, lieviti e luppoli (cascade, chinook). La presenza di sedimento, naturale, sul fondo è indice di artigianalità del prodotto.

9,00 €9,00 EUR

Birra ambrata tendente al rosso intenso, con riflessi ramati e gradazione alcolica medio alta, che la rende adatta ai palati più esigenti. La schiuma è fine, persistente e cremosa, di colore beige chiaro, con buona persistenza e adesione al bicchiere. L’aroma è caratterizzato da sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca, accompagnati da note di luppolo con sentori resinosi e speziati. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro, al quale prontamente si contrappone una spinta dolce, caramellata, con un chiaro richiamo alle nocciole. Ha un carattere deciso e una effervescenza moderata. Ingredienti: Acqua purissima di Gualdo Tadino, malto d’orzo, luppoli, lievito e zucchero di canna. La presenza di sedimento, naturale, sul fondo è indice di artigianalità del prodotto.

9,00 €9,00 EUR

VINI E CHAMPAGNE

Speciale

220,00 €220,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

60,00 €60,00 EUR

30,00 €30,00 EUR

Speciale

45,00 €45,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

40,00 €40,00 EUR

Chianti Classico Tignanello

70,00 €70,00 EUR

35,00 €35,00 EUR

Classificazione: Toscana IGT – Indicazione Geografica Tipica Annata: 2020 Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc è prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto che si trova presso Tenuta Tignanello su un terreno di 57 ettari esposto a sud-ovest, di origine calcarea con elementi tufacei, a un'altezza tra i 350 e i 400 metri s.l.m. È stato il primo Sangiovese a essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.

Speciale

260,00 €260,00 EUR

55,00 €55,00 EUR

Speciale

130,00 €130,00 EUR

35,00 €35,00 EUR

60,00 €60,00 EUR

Inebrianti profumi di fiori di campo e agrumi, su note di crosta di pane, dal gusto vivido, con una sferzante freschezza che ravviva l’aroma di pesca bianca succosa, mela Golden Delicious e caramella al limone. Il finale si chiude con morbide note di brioche.

40,00 €40,00 EUR

Ampiamente enfatizzato da profumi di frutta fresca a bacca rossa si completa con leggere note floreali e speziate. Caldo, abbastanza morbido, strutturato ed equilibrato con tannini piacevolmente pronunciati.

40,00 €40,00 EUR

Speciale

150,00 €150,00 EUR

85,00 €85,00 EUR

Speciale

35,00 €35,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

18,00 €18,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

45,00 €45,00 EUR

20,00 €20,00 EUR

Speciale

30,00 €30,00 EUR

35,00 €35,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

40,00 €40,00 EUR

45,00 €45,00 EUR

30,00 €30,00 EUR

25,00 €25,00 EUR

40,00 €40,00 EUR

20,00 €20,00 EUR

COCKTAIL

4,00 €4,00 EUR

5,00 €5,00 EUR

6,00 €6,00 EUR

7,00 €7,00 EUR

GIN

6,00 €6,00 EUR

12,00 €12,00 EUR

8,00 €8,00 EUR

12,00 €12,00 EUR

10,00 €10,00 EUR

8,00 €8,00 EUR

10,00 €10,00 EUR

AMARI

3,00 €3,00 EUR

4,00 €4,00 EUR

3,00 €3,00 EUR

DISTILLATI

4,50 €4,50 EUR

4,00 €4,00 EUR

3,00 €3,00 EUR

5,00 €5,00 EUR